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お中元 刀匠が丹精込めて仕上げた 切れ味抜群 野菜切包丁 刃渡 165mm 特製 河野刃物 【送料込】
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Misono ミソノ刃物 モリブデン鋼 サーモンナイフ/No.687 36cm
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カートに入れる
ハンドル:18-8ステンレス鋼
食洗機非対応
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。
・モナカハンドル
(ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。)
・一体構造
(刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。)
・本研刃造り
(本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。)
・本刃付け
(砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。)
・サブゼロ処理
(1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。)
サーモンや魚の身などを薄く切るのに適しています。