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早くから鍛冶が行われ、日本一のハウスウェア生産地へと成長した新潟県燕市。ここには先人から受け継いだ技を黙々と磨き続ける職人たちがいます。「匠」としてわざと魂が集い、伝承されることこそ「燕三(えんぞう)」の真髄です。
『変わらない形には、意味がある』。繊細な和食に必要なのは、絶妙な火加減。沸騰する直前に取り出す、素材の表面の変化を見逃さない、小さな目配りと心遣いが仕上がりを左右します。長い間プロの目が認めてきた形。本格派を目指したくなる逸品がここにあります。
●高級感溢れるシンプルで使いやすいデザインと、便利さ無限大の外せるハンドルタイプ
●着脱ハンドルは鍋の左右どちらにも付けられるので、限られたレンジスペースで複数の鍋を調理する時も、ハンドルがぶつかり合う心配がありません
●ガスコンロをはじめ、IHクッキングヒーターなど様々な熱源でお使い頂けます
●優れた品質と安全をお届けする日本製。
240×195×83mm
重量/600g
鍋20cm
260×215×88mm
重量/720g
蓋
φ215×33mm
重量/180g
着脱ハンドル
190×33×35mm
重量/150g
兼用蓋/18-8ステンレス
着脱ハンドル/フェノール樹脂
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