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ルイスフェリペエドワーズ サンタルーズ・アルバ・カベルネ 12本セット / 送料無料 赤ワイン まとめ買い 送料無料 12本セット チリ産 750ml (北海道・沖縄別途送料)
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7568円
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1980年代、パスカル・マルシャンによって、ワイナリーは完全な刷新が行われ、ポマールで最も偉大なドメーヌと称されるほど高い評価を得るようになりました。その地位を引き継いだのがバンジャマン・ルルーで、1991年以来学業を修めながらこのドメーヌでワイン造りを手伝ってきました。
バンジャマン・ルルーは1999年からコント・アルマンの責任者の職についています。彼はブルゴーニュで最も声高に、ビオディナミ栽培を擁護する人物の一人です。
ブルゴーニュのワイン・グルメ専門誌の特集「今後10年で注目の10人」のナンバーワンに取り上げられたのも、驚くにはあたりません。
現在は、2010年にドメーヌに加わったポール・ジネッティが、バンジャマン・ルルーの後を引き継ぎ2014年より醸造責任者として指揮しています。
現在所有するのは合計10ヘクタール。そのうちの5ヘクタールは、18世紀から19世紀にかけて造られたポマール・プルミエ・クリュ・クロ・デ・エプノーで、ポマールでも最良の畑の1つと言われています。
ドメーヌはヴォルネイとオーセイ・デュレスにも区画を所有しています。ドメーヌのブドウの平均樹齢は50年。中には80年の古木もあります。テロワールを忠実に表現したワインを造るため、ブドウ栽培とワイン醸造はすべて有機栽培で、ビオディナミの原則に厳格に従って行われています。
ワインの熟成は畑や区画によって異なりますが、樽熟成は通常18~24ヶ月間行われます。
新樽は最も古い樹齢のものにのみ使用され、その場合でも30%以下に抑えています。フィネスがあり精緻、偉大なポマールに期待される深みと豊かさを併せ持つ特別なワインです。
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