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【ラベル不良】ビヤールゴネポマール [2021] 赤ワインミディアムボディ 750ml / フランスフランスブルゴーニュ地方コートドボーヌ地区ポマ－ル AOC BILLARD GONNET POMMARD

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商品情報

ポマールらしい男性的な力強さ、完熟のチェリーやベリーの香り、丸みを帯びた温かみのある味わい。

　BILLARD GONNET POMMARD

　ビヤールゴネポマール

色赤ワイン
味わいミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマ－ル
原産地呼称ＡＯＣ
品種ピノ・ノワール
ALC度数13.0%前後
飲み頃温度14～16℃
キャップ仕様コルク◆商品説明ポマールらしい男性的な力強さ、完熟のチェリーやベリーの香り、丸みを帯びた温かみのある味わい。

　BILLARD GONNET

　ビヤール・ゴネ

ビヤール・ゴネはこの地に250年以上もの歴史をもつポマールの名家。現在の当主はフィリップ・ゴネ、リュジアン・バ、レ・ペズロルなど、名だたるリューディを含め、合計10haのブドウ畑を所有。

自家元詰は父ピエールの代になってから。しかし、今でもポマールのヴィラージュ・クラスの8割はフェヴレ、オリヴィエ・ルフレーヴ、ブシャールといった大手に販売されているため、ビヤール・ゴネとしてリリースしている本数はわずか15,000本程度にとどまります。

ブドウの栽培は以前より除草剤や化学肥料不使用。ヴィラージュ・クラス以上はトロンコニック製の木桶が発酵に用いられます。もちろん培養酵母不使用。発酵期間中は人の脚でビジャージュが行われ、圧搾には1930年代から大切に使用されている木製のバスケットプレス機が用いられています。

重厚な味わいの多いポマールにあって、繊細でピュアネスに富んだワインづくりこそ、このビヤール・ゴネの特徴と言えるでしょう。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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