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YO 本目立銅おろし金 2番【kmaa】おろし金銅製業務用

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商品説明・詳細
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商品情報

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】

YO 本目立銅おろし金２番

規格 : [2番]
外寸幅全長 : 170×275mm
材質 : 銅板スズメッキ
職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨（たがね）で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。

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【送料無料】YO 本目立銅おろし金 2番業務用【kms】

【業務用厨房機器】【送料無料】【料理道具】【おろし金】

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