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【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 モリブデン鋼 牛刀 36cm 517
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グレステン 【GLESTAIN】 TMタイプ ガラスキ(片刃) 420TM
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マサヒロ #13016 正広作 口金付 牛刀 360mm 牛刀シリーズ
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響十 Kyouto ダマスカス鋼 63層 TAMAHAGANE 竹 牛刀 270mm TKT-1103
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関の刃物 牛刀 21cm (210mm) MCUSTA ZANMAI 三昧 ハイブリッド スプラッシュ ダマスカス33層鋼 芯金VG-10 ステンレススチール 黒合板ハンドル 最高級 職人用の洋包丁 精肉の仕分け 魚の処理 野菜切り パン切りなど様々な用途に使いやすい多種多様な両刃万能包丁 国産日本製
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RIDGE アルミエンドパイプレンチ 450mm 90122
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重量:285g
板厚:背:2.9
材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)、18-8ステンレススチール、強化木
刃渡り:27cm
●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
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