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カートに入れる
切れ味と折れにくさを両立させる本割込み仕様。
一般の包丁が1種類の金属で作られるのに対して、この包丁は刃と中心部分に「モリブデンバナジウム」、側面と口金に「ステンレス」と性質の異なる金属を組み合わせています。中心の刃に適した金属(硬度が高く熱変化や摩耗に強い)が、研いでも無くならないようにしっかり入っている本格的な構造となっています。
●ステンレスでモリブデンをサンドすることで側面にステンレスが来るため、側面が他よりさびにくい。
●3本鋲止めかつハンドルまで一体で刀身のぐらつきが少ない。
●切れ味がおとろえないモリブリデン鋼を使用しています。
●業務用仕様の口金付き。丈夫な三本鋲止め
●安心の日本製
重量:178g
食洗器対応
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