HOME

包丁筋引包丁藤次郎作モリブデンバナジウム鋼ステンレスエラストマー樹脂柄プロ用定番! TOJIRO color シリーズカラー展開6色（ホワイト/レッド/イエロー/ブルー/グリーン/ブラック）

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

仕　様

　ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。

　刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用。サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。

　プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。

筋切包丁
刃渡り：約240mm/270mm
全長：約370mm～400mm
製品重量：約140g～150g
心材：モリブデンバナジウム鋼
ハンドル材：エラストマー樹脂柄
カラー：ホワイト/レッド/イエロー/ブルー/グリーン/ブラック
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）

TOJIRO COLOR
モリブデンバナジウム鋼シリーズ

　刃物の町として知られる新潟県燕市の藤次郎のTOJIRO color シリーズの筋切包丁です。

　心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。錆びに強く欠けにくいだけでなく、いくつもの工程を経て丁寧に刃付けされているので、実際に使用するときにはその鋭い切れ味に驚くことでしょう。

　この包丁は衛生管理と疲労軽減をめざして作られた包丁です。

　ただ包丁の重量が軽いだけでなく、弾性があり耐水性に優れ、手になじみやすく滑りにくい、抗菌加工が施されたエラストマー樹脂を柄に使用しているので、どなたでも扱いやすい包丁です。

　刀身と柄の間に隙間のない包丁ですので、雑菌の繁殖の心配がなく、非常に衛生的です。そして熱湯消毒が可能ですが、熱湯に長時間浸すのは樹脂の劣化を早めますのでおやめください。

　樹脂柄の色はホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラックの6色です。柄の色により、食材や工程、担当者別に衛生的に管理し作業をこなせるようになります。食品衛生に関し、その意識向上が高まってきている近年、衛生管理に非常に役立つ包丁と言えます。

　受け継がれてきた伝統と現代の科学技術を結集したこの包丁は、さまざまな業種に携わるプロの方はもちろん、道具にこだわりのある方、料理好きな方、お料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。

　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
　下記のリンクをご参照ください。

包丁研ぎホルダー藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　
砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000
砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000
ハンディストーン包丁研ぎ SKG-32

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。

残り 1 点 6622円

（6 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 10月26日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)